จิตรกรรมฝาผนังที่อาจเป็นเครื่องยืนยันถึงบรรพบุรุษของพิซซ่าอิตาลี ถูกพบบนกำแพงของบ้านหลังหนึ่งในเมืองปอมเปอี ของอิตาลี ตามการเปิดเผยของกระทรวงวัฒนธรรมอิตาลีในวันอังคาร กระทรวงวัฒนธรรมอิตาลี เผยการค้นพบต้นกำเนิดพิซซ่าในวันอังคาร โดยระบุว่า เป็นภาพฝาผนังที่ได้รับการค้นพบล่าสุดบริเวณโถงของบ้าน ที่มีร้านเบเกอรี่อยู่ติดกัน ซึ่งนักโบราณคดีสันนิษฐานว่า ขนมปังแบน หรือ flat bread ที่ปรากฏในภาพวาดฝาผนัง ในลักษณะที่อยู่ถัดจากแก้วไวน์ อาจเป็นอาหารที่รับประทานคู่กับผลไม้อย่างทับทิม หรือ อินทผาลัม หรือจะปรุงด้วยเครื่องเทศและซอสเพสโต้ แถลงการณ์ของกระทรวงวัฒนธรรมอิตาลี ระบุว่า ระหว่างที่ภาพขนมปังในเมืองปอมเปอีจะไม่ควรจัดว่าเป็นพิซซ่าในเชิงเทคนิค เพราะขาดวัตถุดิบสุดคลาสสิกอย่างเช่น มะเขือเทศ และชีสมอสซาเรลลา แต่สิ่งที่พบในปอมเปอีนั้น “อาจเป็นญาติห่าง ๆ ของเมนูสมัยใหม่” ก็เป็นได้ เมืองปอมเปอี ในอิตาลี ถูกทำลายและถูกฝังอยู่ใต้ดินจากการระเบิดของภูเขาไฟวิสซูเวียสเมื่อเกือบ 2,000 ปีก่อน ห่างจากเมืองเนเปิลส์ ดินแดนแห่งพิซซาอิตาลียุคใหม่ พิซซ่าตำรับเนเปิลส์ ซึ่งเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรมขององค์การยูเนสโก ที่มา: รอยเตอร์ - READ MORE

By thai@voanews.com (Reuters)

Wed, 28 Jun 2023 05:08:51 +0700