강된장
คังทเว็นจัง
된장에 쇠고기나 버섯 등을 조금 넣고 육수를 넣어 물기가 적어질 때까지 끓인 것.
ซุปเต้าเจี้ยวข้น : การต้มเต้าเจี้ยวที่ใส่เนื้อวัวหรือเห็ด เป็นต้น อย่างละนิดหน่อยและใส่น้ำซุปโดยเคี่ยวให้น้ำเหลือเพียงเล็กน้อย