炒法
chǎo fǎ
将净制或切制后的药物，筛去灰屑，大小分档，置炒制容器内，用不同火力加热，并不断翻动或转动使之达到一定程度的炮制法。
การผัด, การคั่ว
เฉ่าฝ่า
โดยนำตัวยาที่ล้างสะอาดหรือหั่นเป็นชิ้นแล้ว ร่อนเอาเศษผงออก แยกขนาดใหญ่-เล็ก ใส่ในภาชนะตั้งบนเตาไฟ โดยมีการกำหนดระดับไฟที่ใช้ ผัดตัวยากลับไป-มา จนได้ระดับการผัดที่ต้องการ (เช่น ผัดพอให้มีสีเหลือง ผัดให้เกรียม เป็นต้น)
stir-baking method
a processing method of baking the cleaned or sliced crude medicinal (sieving the ashes and classifying according to the size) in a container on the fire, with constant stirring or twirling till it reaches certain degree.